Data/hora: 13/05/2024 12:15:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	28/11/2013	
Data da última atualização: 	18/11/2022	
Autoria: 	SILVA, M. R.; ROCHA, B. B.; SOUZA, G. N. de; FARIA, L. S. de; MOREIRA, M. A. S.	
Afiliação: 	MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL; BERNARDO BARBOSA ROCHA, UFV; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; LETÍCIA SCAFUTTO DE FARIA, UFV; MARIA APARECIDA SCATAMBURLO MOREIRA, UFV.	
Título: 	Prevalência e fatores associados ao consumo de queijo não pasteurizado em uma população de alta vulnerabilidade social.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 12.; WORKSHOP DE POLÍTICAS PÚBLICAS, 12.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 13., 2013, Porto Velho. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2013.	
Páginas: 	3 p.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Inspeção de alimentos; Leite cru; Não-pasteurização.	
Thesaurus Nal: 	zoonoses.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/93311/1/742-Silva-Ok.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (20783-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS